病院食

病棟で配膳をしていて感じたことがあります。

病院で出されてる食事はとても美味しそうで栄養バランスがきちんと取ることができます。
また、一人一人に合わせて食事が準備されているため、安心して食べることができます。
食べ物にアレルギーのある方は、アレルギーの食材の除いた食事が提供されるようになっていますし、
歯が無く噛めない方や高齢で食事を飲み込めない方などには食事を細かくすり潰したものが提供されます。

そのように個人個人のことをきちんと考え食事を作ってくださっている栄養科の方はとても素晴らしいと思います。